|
О нас говорят ведущие сомелье
Юлиана Григорьева
Лучший Сомелье России 2001 года.
Победитель конкурса «Сомелье-Трофи 2002 года».
Шкафы «Eurocave» являются прекрасной заменой винному погребу, поскольку не каждый человек может позволить себе иметь настоящий погреб. Кроме того, многие люди живут в городских квартирах, где просто нет возможности его обустроить. Вино требует постоянного бережного отношения к себе, и совершенно необязательно оставаться в средневековье, чтобы наслаждаться прекрасными ароматными винами.
|
Александр Фомичев
Победитель Первого Московского конкурса сомелье 2000 года.
Вопрос хранения вина впервые встал перед мной несколько лет назад, когда в России не было ни специалистов по устройству винных погребов, ни какого-либо опыта в этой сфере. Простой и профессиональный путь, предложенный компанией «Eurocave» для решения этой прблемы, остается чрезвычайно актуальным и сегодня. Устройство винного погреба сложная задача, требующая значительных временных и финансовых затрат.
На мой взгляд, шкаф «Eurocave» достойная альтернатива винному погребу.
|
Павел Швец
Победитель конкурса Лучший Сомелье России 2000 года Шеф-сомелье компании ProWine
Винный шкаф «Eurocave» это то место, где живет МОЙ СОБСТВЕННЫЙ ВКУС...
|
Алексей Сидоров
Президент Российской Ассоциации Сомелье Генеральный директор оразовательного центра «ЭНОТРИЯ» Управляющий клубом-рестораном «Табу»
По моему мнению, винные шкафы «Eurocave» самое профессиональное оборудование на рынке. Они очень удобны для работы сомелье. В Москве практически нет ресторанов с профессиональными винными погребами, и шкаф «Eurocave» является достойной альтернативой.
|
Антон Панасенко
Шеф-сомелье и директор ресторанов и отеля «Савой» Победитель 5-го Всероссийского конкурса сомелье Один из самых признанных знатоков вина
Для ресторана, которым я управляю, я выбрал «Eurocave», так как те вина, которые в скором времени будут составлять основу нашей винной коллекции, достойны самого лучшего и высококачественного оборудования для их хранения. Так как у нас нет возможности оборудовать винный погреб, доступный для посещения Гостями нашего ресторана («антуражный погреб»), то для нас, в плане надежности, лучше несколько шкафов, зачем класть все яйца в одну корзину? Кроме того, в случае необходимости, винные шкафы можно переместить, чего нельзя сделать со стационарным погребом. «Eurocave» одинаково хорош как для дома, так и для ресторана нужно просто выбрать подходящую модель.
А с по-настоящему правильным хранением сигар, избегая риска «человеческого фактора», из всего, что есть на российском рынке, вообще только хьюмидор от «Eurocave» способен справиться наилучшим образом.
|
Владимир Басов
Сомелье ресторанов «Карпаччо» и «Tre bicchieri» Победитель российского конкурса сомелье 2002 года
Если Вы задумались о том, что было бы неплохо постоянно иметь дома несколько бутылок хорошего вина, то первый вопрос, который Вам необходимо задать себе, это: «Где я буду его хранить?» Лучший способ это винный погреб, но делать его на 30-100 бутылок нет большого смысла, т.к. это достаточно сложное и монументальное сооружение, предназначенное для серьезной коллекции. Значит, выход один винный шкаф. Именно винный шкаф, а не обычный холодильник, позволит Вам хранить вино не только при нужной температуре, но и при оптимальной влажности, а это не менее важно. Помимо всего этого необходимо соблюсти горизонтальное положение бутылок и обеспечить легкий доступ к каждой из них. Ну и еще один фактор шкаф должен органично вписаться в интерьер Вашего дома. С «Eurocave» все это очень быстро решается! Остается только определиться с моделью и цветом!
|
Артур Саркисян
Шеф-сомелье ресторанов гостиницы «Золотое кольцо» Управляющий винного бутика «Ле Сомелье»
Шкафы «Eurocave» это лучшее, что можно предложить для хранения вина по реальной цене. Они подойдут и для ресторана, и для частного коллекционера, если нет большого винного погреба.
|
|